การทำอาหารนั้นจัดเป็นกิจกรรมหนึ่งที่จำเป็นในชีวิตประจำวันอย่างมาก และจำเป็นมากที่สุดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ แต่ห้องครัวของโครงการจัดสรรที่มีอยู่ในปัจจุบันมักจะคับแคบและออกแบบให้เป็นครัวแบบฝรั่งที่เปิดโล่งไปถึงส่วนทานอาหาร ซึ่งไม่เหมาะกับอาหารที่มีกลิ่นแรงอย่างอาหารไทยเพราะกลิ่นจะกระจายไปทั่วบ้านอย่างแน่นอน การต่อเติมครัวด้านนอกบ้านเพื่อทำอาหารจึงเป็นทางออกที่นิยมกันมาก เพื่อทำอาหารไทยๆ หลายคนจึงเรียกครัวที่ต่อออกไปนอกบ้านกันว่า “ครัวไทย”
แต่ขึ้นชื่อว่าเป็นการต่อเติม เจ้าของบ้านหลายท่านอาจจะรู้สึกกังวลใจอยู่ไม่น้อย เพราะการต่อเติมนั้นถ้าหากเกิดความไม่เหมาะสมด้านโครงสร้างอาจเกิดปัญหาตามมาหลายอย่าง ทั้งการทรุดตัว รอยร้าว รอยแยกระหว่างส่วนต่อเติมใหม่และตัวบ้าน ซึ่งอาจจะอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ โดยเฉพาะการต่อเติมทาวน์เฮ้าส์และตึกแถวที่สามารถกระทบกระเทือนไปถึงเพื่อนบ้านที่อยู่ร่วมโครงสร้างเดียวกันกับเราไปด้วย
กฎหมายจึงกำหนดให้การต่อเติมบ้านตั้งแต่ 5 ตารางเมตรขึ้นไป การขยายหลังคา เพิ่มลดจำนวนเสา คาน บันไดและผนัง ต้องได้รับอนุญาตจากทางราชการ ทาวน์เฮ้าส์นั้นกำหนดให้เว้นพื้นที่ด้านหลัง 2 เมตร ซึ่งตามกฎหมายแล้วทาว์นเฮ้าส์หรือตึกแถวจะไม่สามารถต่อเติมได้ แต่ทางราชการอนุโลมให้ทำได้โดยได้รับคำยินยอมจากเพื่อนบ้านข้างเคียง DDproperty มีคำแนะนำเกี่ยวกับการต่อเติมครัวไทยมาฝากกัน
โครงสร้างเป็นส่วนที่ต้องใส่ใจมากที่สุดเป็นอันดับแรก เพราะจะเป็นส่วนที่รับน้ำหนักของส่วนต่อเติมทั้งหมด ส่วนที่ต่อเติมนั้นแม้ว่าจะติดต่อกันกับตัวบ้านแต่ต้องแยกโครงสร้างออกจากกันอย่างเด็ดขาด ห้ามใช้โครงสร้างร่วมกันเพราะจะทำให้โครงสร้างเดิมรับน้ำหนักมากเกินไป การทำโครงสร้างสามารถใช้การลงเสาเข็มแบบสั้น หล่อฐานเป็นตอม่อ แล้วเทคานคอดิน
ตามด้วยการเทคอนกรีตหยาบปรับระดับ แล้วจึงผูกเหล็กพื้นและตั้งเสารับโครงสร้างหลังคา ถ้าหากใต้พื้นมีบ่อบำบัดหรือฝางานระบบให้เว้นตำแหน่งเอาไว้ทำฝาเปิดเพื่อความสะดวกในการดูแลในอนาคต สิ่งสำคัญในขั้นตอนการเทพื้นคือการเว้นระยะระหว่างพื้นใหม่และพื้นบ้านเดิม ด้วยการใช้โฟมหนา 1 เซนติเมตรกั้นไว้เพื่อป้องกันการแตกร้าว ทรุดเองของพื้นจากการทรุดตัวในอัตราที่แตกต่างกันของโครงสร้างเก่าและโครงสร้างใหม่
เมื่อพื้นเสร็จแล้วก็เริ่มก่อผนังทั้งสามด้านจะทำเป็นผนังก่ออิฐหรืออิฐมวลเบาก็ได้ แต่ถ้าต้องการลดน้ำหนักให้โครงสร้างควรใช้ผนังเบา ใช้ได้ทั้งยิบซัมบอร์ดและไม้ฝาเทียมซึ่งให้ความสวยงามและเรียบร้อยเช่นกัน และอาจจะเว้นช่องว่างสำหรับการถ่ายเทอากาศ ด้วยไม้ระแนง หรือบานเกล็ด
แล้วก็มาถึงส่วนสุดท้ายด้านบนสุดของครัวไทยซึ่งก็คือหลังคา วางโครงเหล็กหลังคาลงบนเสา ส่วนที่ติดกับผนังบ้านเดิมทำเป็นปีกนกคอนกรีตเสริมเหล็กป้องกันน้ำฝนรั่ว แล้วจึงติดตั้งกระเบื้องหลังคา จะใช้กระเบื้องลอน หรือกระเบื้องเซรามิก ก็ได้ ซึ่งกันความร้อนได้ดี แต่หากกลัวว่าบ้านจะทึบเกินไปก็สามารถเลือกใส่กระเบื้องใสเป็นบางส่วน หรือจะใช้วัสดุที่โปร่งแสงและมีน้ำหนักเบาแทนทั้งหมดก็ได้ เช่น ดีไลท์ อะครีลิก หรือโพลีคาร์บอเนต เป็นต้น ที่สำคัญคือต้องไม่ลืมติดตั้งรางน้ำด้วยเพื่อไม่ให้น้ำจากหลังคาของเราไหลไปตกในหลังบ้านของเพื่อนบ้านที่อยู่ติดกัน
ภาพและข้อมูลอ้างอิง: เอกสารแนะแนวทางการต่อเติมห้องครัวหลังบ้าน คณะอนุกรรมการคลินิกช่าง วิศวกรรมสถานแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์
ภาพหลัก: www.homedecorthai.com
เรื่องข้างต้นนี้เขียนโดย เชษฐพล มานิตย์ นักเขียนออนไลน์ประจำ DDproperty.com หากมีคำถามเพิ่มเติมสามารถติดต่อได้ที่ chetapol@ddproperty.com
อัพเดทข่าวในแวดวงอสังหาริมทรัพย์ ทางอีเมลส่งตรงจากเว็บไซต์อสังหาฯ อันดับ 1 ของเมืองไทยฟรี สมัครได้ที่นี่
เรื่องอื่นที่น่าสนใจ
ทิปส์แนะนำวัสดุปูพื้นครัว
Home Renovation: จับอารมณ์ใหม่ใส่บ้านเก่า
ทิปส์ดูแลบ้านไม้หน้าฝน