อากาศที่ไม่ร้อนหรือเย็นเกินไปแบบที่เรียกว่ากำลังสบายๆ อย่างนี้แหละที่ทำให้วันแห่งความรักในปีนี้บรรยากาศดีเป็นพิเศษเหมาะกับการใช้เวลาร่วมกันกับคนพิเศษในสถานที่เปิดโล่ง มองเห็นวิวเมือง ท้องฟ้ากว้าง พระจันทร์และหมู่ดาว ที่เป็นเสี้ยวหนึ่งของความโรแมนติก และที่ขาดไม่ได้คือเบียร์รสชาติเยี่ยมที่คุณบรรจงเลือกมาสำหรับโอกาสพิเศษนี้เพื่อให้โดนใจเขา และประทับใจเธอที่สุด DDproperty ชวนคุณมาเลือกเบียร์ที่ใช่ สำหรับวาเลนไทน์นี้กัน
ส่วนประกอบของเบียร์
เพื่อให้สามารถเลือกเบียร์ได้ตรงใจ การเข้าใจถึงส่วนผสมของเบียร์จะช่วยเป็นแนวทางให้คุณสามารถกำหนดขอบเขตของเบียร์ที่คุณสนใจและอาจจะชอบได้ง่ายขึ้น เนื่องจากส่วนประกอบของเบียร์จะมีผลต่อสี ความขม กลิ่นและปริมาณแอลกอฮอล์ของเบียร์ประเภทนั้นๆ
ข้าวบาร์เลย์
ข้าวบาร์เลย์จะถูกอบแห้งแปรรูปเป็นมอลต์ แล้วจึงนำมาหมัก กระบวนการนี้จะเปลี่ยนมอลต์ซึ่งเป็นแป้งให้เป็นน้ำตาล ทำให้เบียร์มีรสหวาน ขณะเดียวกันก็มีแอลกอฮอล์เกิดขึ้น เป็นที่มาของสารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตและวิตามินในเบียร์
น้ำ
เป็นส่วนผสมหลักถึง 90% เป็นตัวที่ทำให้เบียร์อยู่ในสภาพของเหลว และยังมีเกลือแร่ซึ่งปรับรสชาติของเบียร์ให้แตกต่างกันออกไป
ภาพ via hdw.eweb4.com
ดอกฮอพ
ดอกสีเขียวจากไม้เลื้อยประเภทหนึ่งซึ่งเป็นที่มาของรสขม ถูกใส่ลงมาในกระบวนการต้มเบียร์เนื่องจากสรรพคุณของดอกฮอพที่สามารถต้านทานการบูดเสียของเบียร์ก่อนที่จะถูกกรองทิ้งไป
ยีสต์
คือส่วนผสมสุดท้ายที่ใส่เข้ามาในเบียร์เพื่อเปลี่ยนน้ำตาลจากการหมักมอลต์ในขั้นแรกให้กลายเป็นแอลกอฮอล์ ตำแหน่งของการใส่ยีสต์ในส่วนบนและส่วนล่างของถังเบียร์เป็นที่มาของการแบ่งประเภทเบียร์ออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ คือเอลและลาเกอร์ ดีกรีของเบียร์จะแสดงถึงปริมาณแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันนั้นจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาการบ่มเบียร์ โดยปริมาณแอลกอฮอล์ที่แสดงที่ขวดเบียร์นั้นมาจากการวัดเปอร์เซนต์จากน้ำหนักหรือจากปริมาตร
ภาพ via hdwallpapers-download.com
ประเภทของเบียร์
เบียร์แบ่งออกเป็น 2 ชนิด ตามชนิดของยีสต์ที่เลือกใช้ วิธีการหมัก ได้แก่ เอล (Ales) คือเบียร์ที่ใส่ยีสต์เข้าไปบริเวณด้านบนของถังในกระบวนการหมักภายใต้ความร้อนปานกลาง เอลนั้นจะบ่มเพียง 2-3 วันเท่านั้น ส่วนลาเกอร์ (Lager) คือเบียร์ที่ใส่ยีสต์เข้าไปบริเวณตอนล่างของถังและใช้กระบวนการหมักในอุณหภูมิที่ต่ำ ใช้ระยะเวลาหลายสัปดาห์
เบียร์สำหรับเขา
เบียร์ประเภทเอลนั้นเป็นตัวแทนของชายหนุ่มขรึมเข้ม สุขุมและเปี่ยมไปด้วยพละกำลัง เพราะให้ดีกรีที่สูงกว่า จากปริมาณแอลกอฮอล์ที่มากกว่า รสชาติที่เข้มข้นและรุนแรง ความขม รวมไปถึงสีเข้มๆ ที่ให้ความรู้สึกหนักแน่นสะท้อนตัวตนของเขาได้ดีที่สุด เบียร์ในหมวดหมู่นี้ ได้แก่
ภาพ via www.returnofkings.com
Porter
เบียร์รสขมแต่ซ่อนความหวานไว้เล็กน้อย สีดำเข้ม เป็นหนึ่งในเบียร์ชนิดเอลที่เคยได้รับความนิยม แม้ปัจุบันจะนิยมน้อยลงไปมาก
Stout
หากเขาไม่ปลื้มรสชาติขมๆ ของ Porter และนิยมรสหวานมากกว่า Stout คือตัวเลือกที่เหมาะเลยล่ะ เพราะมีรสหวานมากกว่า และขมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นอกจากนั้นยังมีกลิ่นที่ดีกว่าอีกด้วย
เบียร์สำหรับเธอ
หากเอลคือตัวแทนของชายหนุ่ม ลาเกอร์ก็คือเบียร์ที่เปรียบดั่งตัวแทนของหญิงสาวที่มีจุดเด่นคือสีของเบียร์ที่สวยใส สีของลาเกอร์จะอ่อนกว่าเอล สะท้อนบุคลิกภาพอ่อนโยน เช่นเดียวกับรสชาติที่เนียนนุ่ม ที่สำคัญคือมีดีกรีที่ต่ำกว่าเอล เบียร์จำพวกนี้ ได้แก่
ภาพ via mayagroupjaipur.wordpress.com
Steam Style Beer
เบียร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากการหมักที่พิถีพิถันแบบผสมผสาน ถึงแม้ว่าจะเป็นลาเกอร์เบียร์แต่ Steam Style Beer กลับมีการหมักที่ก้นถังและด้านบนถังอีกด้วย เหมาะกับสาวๆ ที่ชอบลาเกอร์ที่เข้มขึ้นมาอีกระดับ
Bock Style Beer
เบียร์ที่มีความโดดเด่นจากการนำมอลต์มาอบด้วยความร้อนสูงจนเกือบไหม้ แล้วจึงปรุงรสด้วยคาราเมลซึ่งให้สีคล้ำ ลาเกอร์ชนิดนี้จึงมีสีดำ และมีแอลกอฮอล์ค่อนข้างสูงในหมวดหมู่ลาเกอร์
Pilsner Style Beer
เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสชาติของเบียร์ที่เข้มข้น Pilsner เป็นลาเกอร์ที่รสชาติอ่อน มีความหวานเพียงเล็กน้อย กับสีเหลืองสวยใส มีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างต่ำ
Malt Liquors Style Beer
ถ้าหากปริมาณของแอลกอฮอล์ใน Pilsner ไม่มากพอที่ต้องการ ขอแนะนำ Malt Liquors Style Beer ที่ให้ปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าอีกเล็กน้อย ในขณะที่รสชาติคล้ายคลึงกัน
Light Style Beer
น่าจะเป็นเบียร์อย่างหนึ่งที่ถูกใจเธอไม่น้อย เพราะจะเป็นเบียร์ที่เธอสามารถดื่มด่ำได้โดยไม่ต้องกังวลมากเรื่องน้ำหนัก เพราะ Light Style Beer นั้นมีแคลอรี่ต่ำ และมีคาร์โบไฮเดรตน้อย ยิ่งหากเธออยู่ในช่วงที่ต้องการไดเอทล่ะก็ยิ่งแสดงให้เห็นว่าคุณใส่ใจเธอมากแค่ไหน
นอกจากเบียร์ที่เราหยิบยกมาเป็นตัวอย่างแล้ว ยังมีเบียร์อีกหลายชนิดรอให้คุณกับเขาหรือเธอสามารถทดลองและค้นพบไปพร้อมๆ กัน ซึ่งจะเป็นอีกประสบการณ์หนึ่งที่ตรึงอยู่ในใจของทั้งสองคนไปอีกนาน DDproperty ของให้คุณมีความสุขกับวาเลนไทน์นี้
ภาพหลัก alternativeberlin.com
เรื่องข้างต้นนี้เขียนโดย เชษฐพล มานิตย์ นักเขียนออนไลน์ประจำ DDproperty.com หากมีคำถามเพิ่มเติมสามารถติดต่อได้ที่ chetapol@ddproperty.com
อัพเดทข่าวในแวดวงอสังหาริมทรัพย์ ทางอีเมลส่งตรงจากเว็บไซต์อสังหาฯ อันดับ 1 ของเมืองไทยฟรี สมัครได้ที่นี่
