กองทัพต้องเดินด้วยท้อง เมื่อถึงคราวที่ต้องออกศึกของกินง่ายๆ ที่ให้พลังงานได้อย่างเหลือเฟือจึงเป็นพระเอกตามท้องเรื่องทุกทีไป และในสงกรานต์ปีนี้ร่างกายที่ต้องใช้แรงหนักหน่วงเอาร่างกายเข้าปะทะกับความสนุกที่สาดเข้ามากับประเพณีสุดยิ่งใหญ่สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับคนรักสนุกอย่างเราๆ ก็คงหนีไม่พ้นการกักเก็บพลังงานในร่างกายให้พอต่อการใช้งาน ซึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คืออาหารการกิน แต่สำหรับวันหยุดยาวแบบนี้คงจะเป็นเรื่องยากที่จะหาร้านอาหารดีๆ สักแห่งที่ยังคงเปิดต้อนรับในเทศกาลนี้ วันนี้ทาง DDproperty จึงขอแนะนำอาหารยอดฮิตที่หารับประทานง่ายตามข้างทางในวันสงกรานต์
ข้าวไข่เจียว
ภาพ via twitter.com
พระเอกของงาน “ข้าวไข่เจียว” อาหารยอดฮิตที่เรียกได้ว่าปักหมุดอยู่ทุกที่ที่เป็นทำเลทองช่วงสงกรานต์ในระยะเดินไม่ถึงทุกๆ 100 ม. ก็จะเจอแต่ร้านขายข้าวไข่เจียว ไม่ว่าจะเป็น ถนนข้าวสาร ถนนสีลม ตลอดจนไปอาซีเอ อาหารง่ายๆ ชนิดนี้ใช้เวลาทำไม่นาน แถมทานง่ายและรวดเร็ว มีแค่ข้าวและไข่เจียว บางร้านก็สามารถเลือกใส่หน้าได้อย่างกับพิซซ่า โดยข้าวไข่เจียวหนึ่งกล่องสามารถให้พลังงานได้ถึง 450 – 500 แคลลอรี่ หรือเรียกได้ว่าเดินไปสาดน้ำไปได้อีกประมาณ 7 กม. เลยทีเดียว
ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
ภาพ via nic2012.org
พระรองของงานที่ขาดไม่ได้อาหารคู่บ้านคู่เมืองของประเทศไทยที่กินกันเป็นอาหารเช้าตั้งแต่เด็กยันโต หากมองย้อนไปในอดีตในจังหวะที่จะต้องหาอะไรรองท้องก่อนไปโรงเรียน อาหารที่ง่ายและใช้เวลารวดเร็วที่สุดคงหนีไม่พ้นข้าวเหนียวหมูปิ้งจริงๆ ซึ่งด้วยความสะดวกนี้ข้าวเหนียวหมูปิ้งจึงเหมาะที่จะอยู่ในช้อยของวันสงกรานต์ นอกจากเรื่องหารับประทานง่ายเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงส่วนที่เป็น “มัน” ทั้งนี้ในข้าวเหนียวจะมีสารอาหารที่ชื่อกลูเตน (Gluten) หรือไฟเบอร์เยอะกว่าข้าวธรรมดา บางร้านใช้ข้าวเหนียวดำยังสามารถต่อต้านอนุมูลอิศระได้อีกด้วย เรียกว่าเป็นอาหารที่ครบคุณประโยชน์ในช่วงสงกรานต์จริงๆ
ผัดไท
ภาพ via matichon.co.th
อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ทอด ขาแฮงค์เอาท์ไปไหน จากอาหารยอดฮิตบริเวณถนนข้าวสารเวลากลางคืน กลายมาเป็นตัวร้ายคอยแย่งชิงส่วนตลาดของอาหารอื่นๆ โดยอาหารชื่อดังอย่างผัดไทนี้ยังคงหาพบง่ายบนทำเลยอดฮิตอย่างถนนข้าวสารที่เดิม และเพิ่มเติมไปตามเช็คพอยท์ต่างๆ ทั่วประเทศที่เป็นแหล่งเล่นน้ำ เพราะทำได้ง่าย แถมเป็นที่เชิดหน้าชูตา เพราะชาวต่างชาติให้ความนิยมเป็นอย่างมาก ผัดไทใส่ไข่ใส่เนื้อสัตว์ด้วยแบบเต็มสูบให้พลังงานอยู่ที่ 565 กิโลแคลลอรี่ สำหรับสาวๆ ลดหุ่นก็มีชอยช์ผัดไทวุ่นเส้นให้เลือก แต่สำหรับคนจัดหนักจัดเต็มก็จัดเส้นปกติธรรมดาไปเลย
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น
ภาพ via m.pantip.com
อีกหนึ่งเมนูช่วยชีวิตยามเย็น ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น หรือเกาเหลาร้อนๆ เป็นเมนูที่หากินไม่ยากในเทศกาลสงกรานต์เช่นกัน วิธีกินคงไม่สำคัญเท่าไหร่สำหรับเมนูนี้ แต่การเลือกร้านที่สะอาดถูกหลักอนามัยจะสำคัญกว่า เพราะเป็นอาหารที่ใช้น้ำเป็นส่วนประกอบหลัก ดังนั้นหากเจอร้านที่มีภาชนะปิดครอบไม่มิดชิดหรือปล่อยให้น้ำที่ใช้เล่นสงกรานต์ไหลลงไปได้คงจะไม่เหมาะ และควรเลือกร้านที่ใช้อุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อเป็นการป้องกันโรคร้ายที่จะมาจากเชื้อแบคทีเรียต่างๆ ยามเย็นที่ลมพัดเข้ามาปะทะร่างกายที่ชุ่มไปด้วยน้ำ คงไม่มีใครทนไหวที่จะหาซุปร้อนๆ กิน หากมั่นใจว่าร้านที่พบมีความสะอาดลองรับไปซดซักถ้วยคงฟินไม่ใช้น้อย
ยำยำ
ภาพ via pstip.com
ชอยช์สุดท้ายสำหรับสาวๆ หุ่นดีและคงไม่อยากหิ้วหนังท้องตีงๆ ผ่านผิวเสื้อผ้าไปเล่นน้ำต่อ ขอแนะนำเมนูยำๆ ที่มีทั้งยำผักกระเฉด ยำวุ้นเส้น ยำมาม่า ตลอดไปจนยำรวมมิตรทะเล จุดเด่นของยำโดยเฉพาะยำวุ้นเส้นคือมีไขมันและให้พลังงานที่ต่ำมาก โดยประมาณจะอยู่ที่ 120 กิโลแคลลอรี่ต่อ 1 ถ้วยโฟมเท่านั้น แล้วยิ่งเป็นยำยำรถเข็นแบบโลคอลๆ ตามทางแล้วละก็ไม่ต้องกลัวว่าสารอาหารจะไม่ครบถ้วน เพราะแม่ค้าส่วนใหญ่จะเลือกเน้นใส่ผักเรียกว่าทุกชนิดเผื่อแสดงหากำไร โดยมีผักชีช่วยแก้ท้องอืด ผักกาดหอมให้เบต้าแคโรทีน มะเขือดเทศช่วยบำรุงผิว รวมถึงเห็ดหูหนูที่ถือปืนฉีดน้ำจนมือเท้าชาก็ช่วยแก้ให้หายได้ เรียกว่าเป็นเมนูที่เกิดมาเพื่อสาวๆ ในวันสงกรานต์จริงๆ ส่วนใครที่ชอบทานรสจัดถึงกแม้พริกจะช่วยเรื่องการย่อย แต่ก็ควรระวังเรื่องของท้องไส้ที่จะปั่นป่วนมาภายหลังด้วยนะ
เรื่องข้างต้นนี้เขียนโดย กิตติคม พจนี Content Writer ประจำ DDproperty.com หากมีคำถามเพิ่มเติมสามารถติดต่อได้ที่ kittikom@ddproperty.com
