“อาหารเช้า” อาหารธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

หลายคนเลือกที่จะไม่กินอาหารเช้าเพียงเพราะว่า ไม่มีเวลา ตื่นสาย รถติด ไม่หิว และอีกสารพัดข้ออ้าง แต่รู้ไหมว่า “อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด” เพราะถ้าไม่กินอาหารเช้าจะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดจะต่ำ และพอสายหน่อยก็จะเริ่มหิวแล้วตามมาด้วยอารมณ์หงุดหงิด ไม่มีสมาธิ กระทบต่อประสิทธิภาพในการเรียนหรือทำงาน นอกจากนี้ยังทำให้ร่างกายอยากรับประทานอาหารเพิ่มขึ้นจนส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นตามจนเกิดเป็นภาวะโรคอ้วนอีกด้วย

รู้แล้วใช่ไหมล่ะว่าโทษของการไม่กินอาหารเช้าเป็นยังไง คราวนี้เราไปดูประโยชน์ของอาหารเช้ากันดีกว่า

Chinese porridge

1.ช่วยควบคุมโรคอ้วนและน้ำหนัก – การไม่ทานอาหารเช้าจะทำให้น้ำตาลในเลือดลดต่ำลง เมื่อถึงมื้อเที่ยงคุณจึงทานอาหารที่มีพลังงานและไขมันสูงโดยที่ไม่รู้ตัว

2.ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นเลือดสมองและโรคหัวใจ – เพราะช่วงเวลาเช้าความเข้มข้นในเลือดจะสูง การทานอาหารมื้อเช้าจะทำให้ความเข้มข้นในเลือดจะเจือจางลงได้

3.ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเรียนและการทำงาน – การไม่ทานอาหารเช้าจะทำให้ความจำและอารมณ์ไม่ดี หรือที่เรียกว่าโมโหหิว

4.ช่วยลดโอกาสเกิดโรคนิ่ว – การทานอาหารเช้าจะทำให้ร่างกายปล่อยน้ำดีออกมาละลายคอเลสเตอรอลที่จับตัวกัน

5.ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวาน – โอกาสเกิดโรคเบาหวานจะลดลงถึง 35-50% หากคุณทานอาหารเช้า เพราะอาหารเช้าจะช่วยลดฮอร์โมนอินซูลินที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคเบาหวาน

เห็นไหมครับว่าการทานอาหารเช้ามีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งทางร่างกายและจิตใจต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะหนุ่มสาววัยทำงานที่มักจะใช้ชีวิตเร่งรีบจนทำให้มองข้ามเรื่องเล็กๆ เหล่านี้ไปทั้งที่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องเล็กอย่างที่ท่านคิด