ปลูกผักสลัด 8 วิธีง่าย ๆ ปลูกกินเอง-สร้างรายได้ พื้นที่จำกัดก็ทำได้

ปลูกผักสลัด ไว้รับประทาน ถือเป็นการใช้พื้นที่ว่างในบ้าน/ทาวน์โฮม หรือคอนโด ให้คุ้มค่า สำหรับใครที่กำลังสนใจ อยากปลูกผักสลัดไว้กินเองหรือขายสร้างรายได้ เป็นอาชีพเสริม ต้องบอกว่าวิธีการปลูกผักสลัดนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด ลองมาดูวิธีปลูกผักสลัดแบบง่าย ๆ ที่คุณเองก็ทำได้ที่นี่

ก่อนที่จะไปถึงขั้นตอนการปลูกผักสลัด รู้หรือไม่ว่าผักสลัดมีด้วยกันหลายประเภท ได้แก่ กรีนโอ๊ค, เรดโอ๊ค, กรีนโบว์, เรดโบว์, มิซูน่า, เรดคอส, กรีนคอส, บัตเตอร์เฮด, กรีนโครอล, ผักกาดหอมแดง, ผักกาดหอม, เรดโครอล, ร็อคเก็ต และไวล์ร็อคเก็ต

1. ดินที่เหมาะกับการปลูกผักสลัด คือ ดินร่วนซุย ที่มีความอุดมสมบูรณ์ และมีอินทรียวัตถุสูง หน้าดินลึก และอุ้มน้ำได้ดีปานกลาง สภาพความเป็นกรด-ด่างของดินอยู่ระหว่าง 6-6.5 pH

2. พื้นที่ปลูกควรโล่ง และได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่

3. เนื่องจากใบผักสลัดมีลักษณะบางจึงไม่ทนต่อฝน ดังนั้นปลูกผักสลัดในช่วงฤดูฝนจึงควรปลูกใต้โรงเรือน

วิธีปลูกผักสลัดแบบง่าย ๆ ภายในบ้าน ที่สามารถทำได้ด้วยตัวเองนั้น สามารถทำได้ ดังนี้

1. เตรียมดิน โดยการปรับพื้นที่ข้างบ้านหรือหลังบ้าน โดยส่วนใหญ่การปลูกผักสลัดสามารถปลูกได้หลายแบบ ในกระถางเพาะกล้า หรือถุงดิน หรือแปลงใหญ่เลยก็ได้ โดยวิธีการเตรียมดินคือ นำดินร่วนมาผสมกับปุ๋ยคอกและขุยมะพร้าว ที่ผสมกันในอัตรา 1:1 จากนั้นรดน้ำให้ชุ่มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่ร่มเป็นเวลา 7 วัน

2. นำเมล็ดที่สมบูรณ์ซึ่งหาได้จากหลายช่องทางทั้งร้านจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ หรือซื้อตามร้านออนไลน์ มาปลูกลงในกระถางธรรมดา หรือจะแยกปลูกในกระถางเพาะกล้าหรือถุงดินก่อนก็ได้

3. ฝังเมล็ด 1-2 เมล็ด ลงในดินลึกประมาณ 4 นิ้ว กลบดินทับบาง ๆ

4. รดน้ำพอให้ชุ่มแต่ระวังอย่างให้แฉะจนเกินไป

5. ตั้งในที่ร่มแสงแดดรำไร

6. เมื่อต้นอ่อนงอก หรือประมาณ 4 วัน หากใช้วิธีเพาะต้นกล้าก็สามารถย้ายมาปลูกในกระถางใหญ่ได้เลย

7. ตั้งกระถางในที่ที่มีแดดส่องถึง หมั่นรดน้ำให้ดินชุ่มชื้นเช้า-เย็น และให้สารอาหารแก่พืชด้วยปุ๋ยละลายน้ำ

8. สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตหลังจากเพาะเมล็ด ภายใน 40-45 วัน

สำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัดอย่างพื้นที่ซักล้างของทาวน์เฮ้าส์/ทาวน์โฮม หรือพื้นที่ระเบียงในคอนโด หากอยากจะปลูกผักสลัดก็สามารถทำได้ โดยมีวิธีปลูกผักสลัดแบบง่าย ๆ แนะนำเช่นกัน ดังนี้

1. ขวดน้ำพลาสติกที่ไม่ใช่แล้ว นำมาทำเป็นกระถางปลูก

2. กระบอกฉีดน้ำ สำหรับใช้รดน้ำ

3. กระดาษทิชชู่ ใช้สำหรับเพาะต้นกล้า

4. แผ่นฟองน้ำ ใช้แทนดิน

5. สารละลายธาตุอาหาร A และ B (A & B Hydroponics)

1. ตัดขวดน้ำพลาสติก โดยตัดประมาณเศษ 3 ส่วน 4 ให้หัวขวดน้ำ เป็นเหมือนกรวย และด้านล่างเป็นทรงกระบอกคล้ายกระถาง

2. จากนั้นให้คว่ำเอาส่วนคอขวดใส่ลงไปในขวดส่วนล่าง จะเป็นเหมือนกรวยที่วางลงกระถาง

3. มาที่ขั้นตอนการเพาะเมล็ด ให้นำทิชชู่ใส่ลงในภาชนะก้นทึบแล้วราดน้ำให้ชุ่ม

4. ทำการวางเมล็ดผักลงบนทิชชู่ แบบห่าง ๆ กัน

5. นำทิชชู่อีกแผ่นมาวางปิดไว้ พร้อมรดน้ำให้ชุ่มตลอดเวลา แต่ระวังอย่าให้แฉะเกินไป

6. รอเวลาให้เมล็ดเริ่มแตกรากเล็ก ๆ ออกมาให้เห็น

7. ตัดฟองน้ำให้ได้ทรงสี่เหลี่ยมลูกบาศก์ ขนาดเท่ากับคอขวดน้ำที่เราทำกระถาง หรือใหญ่กว่า ใส่เรียงกันในภาชนะมีก้น

8. ย้ายเมล็ดผักที่มีรากออกมาแล้วมาวางที่ฟองน้ำ ใส่น้ำลงให้ฟองน้ำชุ่มน้ำตลอดเวลา

9. คอยดูไม่ให้ฟองน้ำแห้งน้ำ เพราะตอนนี้ต้นผักอาศัยเอาน้ำจากฟองน้ำอยู่

10. ประมาณ 1 สัปดาห์ เมื่อต้นผักเริ่มโตตั้งต้นขึ้นมา มีใบเลี้ยง และมีรากแก้วทะลุฟองน้ำ ทำการย้ายมาวางที่ปากขวดน้ำที่เตรียมไว้ ในกระถางด้านล่างท่านจะต้องใส่น้ำเปล่าลงไปให้น้ำขึ้นมาชิดกับฟองน้ำ เพื่อที่ผักสลัดจะดูดน้ำขึ้นมาได้

12. ใส่สารละลายธาตุอาหาร A และ B ลงในน้ำเพื่อให้ต้นผักเจริญเติบโตเร็วขึ้น และสมบูรณ์ขึ้น

13. รอจนผักโต ก็สามารถเก็บรับประทานได้เลย

ผักสลัดปัจจุบันได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากกระแสรักสุขภาพ นิยมบริโภคสด ๆ โดยเฉพาะในสลัด หรือเป็นเครื่องเคียงกินกับยำ หรือมักนำมาตกแต่งภายในจานอาหาร

ที่สำคัญ ผักสลัดเป็นพืชที่มีวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี และวิตามินบีอีกหลากหลายชนิด ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ช่วยแก้ท้องผูก แก้ท้องอืด และแก้ท้องเฟ้อได้ดี

ดูหน้าตาผักสลัดแต่ละชนิด

การปลูกผักสลัด ไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดในเรื่องของค่าใช้จ่าย และช่วยให้สุขภาพดี ยังมีส่วนช่วยในการรักษ์โลกได้อีกด้วย

1. ลดอัตราการเดินทางเพื่อขนส่งสินค้าที่ก่อให้เกิดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

2. แน่นอนว่าในเมื่อเราปลูกเพื่อกินเองภายในครอบครัว ย่อมไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลง ที่ทำให้เกิดสารเคมีตกค้าง

จะเห็นได้ว่าวิธีปลูกผักสลัดแบบง่าย ๆ สามารถทำได้ไม่ว่าจะอาศัยอยู่บ้านเดี่ยว ทาวน์เฮ้าส์/ทาวน์โฮม หรือคอนโด นอกจากจะมีผักสด สะอาดไว้รับประทานแล้ว ยังช่วยรักษ์โลก และสามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย ดูอาชีพเสริมสามารถทำที่บ้านได้เพิ่มเติม